{"id":3523,"date":"2020-06-19T11:49:14","date_gmt":"2020-06-19T11:49:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.newcapbs.com\/?page_id=3523"},"modified":"2020-06-29T09:10:50","modified_gmt":"2020-06-29T09:10:50","slug":"fermentacion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.newcapbs.com\/es\/fermentacion\/","title":{"rendered":"Fermentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"3523\" class=\"elementor elementor-3523 elementor-494\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-97fd36e elementor-section-full_width elementor-section-height-min-height elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"97fd36e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;video&quot;,&quot;background_video_link&quot;:&quot;https:\\\/\\\/vimeo.com\\\/399927726&quot;,&quot;background_play_on_mobile&quot;:&quot;yes&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-video-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-video-embed\" role=\"presentation\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5991406\" data-id=\"5991406\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fbac9b2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fbac9b2\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-38950e1\" data-id=\"38950e1\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33f4a53 din elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"33f4a53\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Postfermentaci\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-59f958e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"59f958e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9222a22\" data-id=\"9222a22\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-805f45a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"805f45a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>NewCap puede suministrar una gama completa de sistemas de fermentaci\u00f3n; tenemos una soluci\u00f3n para cada situaci\u00f3n. Los sistemas de fermentaci\u00f3n de NewCap est\u00e1n hechos a medida y contribuyen a un proceso de producci\u00f3n seguro.<\/p><p>\u00a0<\/p><p><strong>Fermentadora a pasos<\/strong><\/p><p>Nuestro modelo estrella es el Step proofer. Esta c\u00e1mara de fermentaci\u00f3n tiene secciones que se mueven hacia arriba y hacia abajo, el llamado principio del patern\u00f3ster. El dise\u00f1o s\u00f3lido y compacto de la c\u00e1mara de fermentaci\u00f3n por pasos le permite aprovechar al m\u00e1ximo la altura de su edificio y, al mismo tiempo, utilizar una cantidad m\u00ednima de espacio en el suelo. La c\u00e1mara de fermentaci\u00f3n por pasos es adecuada para las l\u00edneas de producci\u00f3n de alta y baja capacidad, as\u00ed como para diferentes tipos de moldes y bandejas de horneado.<\/p><p>\u00a0<\/p><p><strong>Fermentadora de cintas<\/strong><\/p><p>La fermentadora de cinta, es un sistema de fermentaci\u00f3n flexible para l\u00edneas de producci\u00f3n de capacidad baja y media. El sistema es adecuado para moldes de diferentes tama\u00f1os.<br \/>La forma de su c\u00e1mara de fermentaci\u00f3n a cinta se puede adaptar al espacio disponible en su entorno de producci\u00f3n.<\/p><p>\u00a0<\/p><p><strong>Fermentadora Multipisos, a pasos.<\/strong><\/p><p>La Fermentadora Multipisos, a pasos, consiste en varias cintas transportadoras superpuestas. Utilizando un elevador, cada cinta transportadora se llena paso a paso con moldes\/bandejas. Una vez que se complete el tiempo de fermentaci\u00f3n establecido, las cintas transportadoras se descargan seg\u00fan el principio FIFO. La Fermentadora Multipisos, a pasos, se utiliza principalmente para fermentar productos de masa en moldes alargados o en grandes bandejas de horneado para productos independientes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c72db21\" data-id=\"c72db21\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f4e8ae4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f4e8ae4\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0fc345d\" data-id=\"0fc345d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-db9a4f3 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"db9a4f3\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8b30d54\" data-id=\"8b30d54\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-321eacc elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"321eacc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Postfermentaci\u00f3n NewCap puede suministrar una gama completa de sistemas de fermentaci\u00f3n; tenemos una soluci\u00f3n para cada situaci\u00f3n. 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